Experts zeggen dat dit de slechtste bakoliën voor je gezondheid zijn

De volgende keer dat je een storm aan het koken bent of een ingrediëntenlijst bekijkt, blijf hier dan uit de buurt Slechte oliën voor jou.

Chronische laaggradige ontstekingen zijn de hoofdoorzaak van veel voorkomende ziekten in de westerse samenleving. Trista K. zei: Best, RD, One’s Balance Supplements, zegt dat deze ontsteking gedeeltelijk wordt veroorzaakt door een onbalans van omega-3 en omega-6 vetzuren. “Beide zijn essentiële vetzuren, maar omega-6 is zeer inflammatoir wanneer het omega-3 overtreft en in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd in het standaard Amerikaanse dieet.”

Wanneer je de voedzame olijfolie kunt pakken, die: Onderzoek toont aan dat het het risico op ziekte kan verminderenEn zelfs helpen u langer te leven. Olijfolie is zelfs een van de De gezondste voedingsmiddelen voor je hart En boordevol antioxidanten en vitamines.

Voor saladedressings houden we van extra vierge olijfolie. Tijdens het koken is olijfolie of gewone olijfolie een uitstekende keuze, net als een beetje ghee (geklaarde boter) of boter. Lees hieronder welke bakoliën u uit uw dieet kunt schrappen.

mais olie

Een olie in het bijzonder die deze onbalans in omega-3- en omega-6-vetzuren veroorzaakte, is volgens Best maïsolie.

“Deze olie is relatief goedkoop en heeft een hoog brandpunt. Dit maakt maïsolie een populaire keuze voor frituren. Maisolie is 57 procent omega-6 en 29 procent omega-3 vetzuren, met verzadigde vetten en omega-9 waaruit de rest bestaat.”

Zoals Jay Quinn, geregistreerd voedingsdeskundige en directeur van formuleringen bij ASYSTEM, opmerkt, is maïsolie niet zo gezond als mensen denken.

“Ze zitten vol met meervoudig onverzadigde vetzuren zoals omega-6, die ontstekingen en leverschade kunnen veroorzaken”, zei hij.

“Bij het kopen van bakolie is het belangrijk om te weten en te begrijpen dat we een balans van omega 3- en 6-vetten in onze voeding nodig hebben, dus het consumeren van onevenredige hoeveelheden van beide kan leiden tot een onbalans in het systeem.”

Soja olie

Sojaolie is een andere bakolie die je misschien wilt beperken.

“Zoals veel plantaardige oliën, is sojaolie zeer geraffineerd. Dit betekent dat het een uitgebreid proces doormaakt waarbij veel chemicaliën nodig zijn om het uit maïs te halen en het in olie te veranderen. “Dit productieproces maakt sojaolie vatbaarder voor oxidatie – en wanneer we hebben veel oxiderende verbindingen in ons lichaam, we lopen risico op meerdere ziekten.”

Om er maar een paar te noemen: hartaandoeningen, diabetes type 2 en metabool syndroom.

Zonnebloemolie

“Zonnebloemolie is ongezond omdat het ook veel omega-6-vetzuren bevat,” zei Quinn. “Deze vetzuren kunnen ontstekingen in het lichaam veroorzaken, wat kan leiden tot gezondheidsproblemen zoals hartaandoeningen en kanker”, vervolgde Quinn, verwijzend naar onderzoek uit 2017 van de Journal of Healthcare.

Een andere reden waarom zonnebloemolie ongezond is, is dat het hogere niveaus van aldehyden produceert [per 2017 research in the Journal of Hazardous Materials]Vergeleken met andere plantaardige bakoliën bij blootstelling aan hitte. Aldehyden zijn eigenlijk giftige stoffen die een persoon kwetsbaar kunnen maken voor meerdere gezondheidsrisico’s’, zei hij, verwijzend naar onderzoek uit 2017 in Chemical Research in Toxicology.

Kokosnootolie

Het heeft misschien een gezonde uitstraling, maar kokosolie kan de hype niet waarmaken.

“Kokosolie is rijk aan vetzuren met een middellange keten, die moeilijk door het lichaam kunnen worden omgezet in opgeslagen vet”, zegt Michael Jarico, fitnesstrainer en voedingsdeskundige, oprichter van TotalShape.com. “Volgens een studie gepubliceerd in het tijdschrift Circulation in januari 2020, kan kokosolie het LDL-cholesterol verhogen, wat slecht nieuws is voor je hart.”

Gedeeltelijk gehydrogeneerde olie

Gedeeltelijk gehydrogeneerde olie is te vinden in bewerkte voedingsmiddelen en is de belangrijkste bron van gevaarlijke transvetten in het dieet van een persoon, zei Jarico, dankzij de American Heart Association (AHA).

“Deze synthetische transvetten worden vervaardigd in een industriële procedure waarbij waterstof wordt toegevoegd aan vloeibare plantaardige oliën om ze te laten stollen”, voegde hij eraan toe.

Transvetten verhogen de niveaus van LDL (of “slechte”) cholesterol, lagere niveaus van HDL (of “goede”) en verhogen het risico op hartaandoeningen en beroertes, volgens de AHA.

palmolie

Garrico raadt ook aan om palmolie van je lijst met bakolie te schrappen.

“Volgens de studie bevat palmolie ongeveer gelijke hoeveelheden verzadigde en onverzadigde vetten,” zei hij. “Er zijn ook ethische problemen met de situatie”, zei hij, wijzend op de link van het ingrediënt met de vernietiging van het regenwoud.

Andere plantaardige oliën gemengd en puur

Ava Rockwell, oprichter van het College of Holistic Medicine, merkte op dat gemengde plantaardige oliën of zuivere plantaardige oliën, zoals maïs, koolzaad of sojabonen, verschrikkelijk voor je zijn.

Ze veroorzaken gruwelijke infecties en zijn geïmpliceerd door een beroemde nu gepensioneerde hartchirurg die 1.000 bypass-passen onder zijn riem heeft. Hij beweert dat suiker en geraffineerde plantaardige oliën de echte oorzaak zijn van hartziekten. “Het beschadigt de arteriële wanden, wat leidt tot letsel, waardoor er zich plaquelagen in het lichaam vormen om de schade te herstellen.”

Geef daarom EVOO door aub.