Eurocorn Digital – Nieuws over de vleesmarkt

ICX heeft een rapport uitgebracht dat is opgesteld door het economische en commerciële kantoor van de Spaanse ambassade in Athene, waarin het potentieel van de Griekse markt en Spaans vlees en vleesderivaten wordt onderzocht. U vindt dit rapport hieronder Koppeling​

Het land importeerde van januari tot november voor 1.032 miljoen euro aan producten en een totale consumptiewaarde van 5.114 miljoen euro.

De meest geïmporteerde producten zijn gerelateerd aan vers vlees van varkens- en rundersoorten, gevolgd door vlees en eetbaar gevogelte. De grootste vleeskopers van Griekenland zijn Nederland (dat tussen januari en november 2020 voor 265,43 miljoen euro aan vlees naar Griekenland exporteerde) en Frankrijk (190 miljoen euro). In de afgelopen jaren is Spanje de op drie na grootste exporteur van vlees naar Griekenland geworden, met 101,95 miljoen euro tussen januari en november 2020, iets meer dan in dezelfde periode in 2019, ondanks een algemene daling van de Griekse vleesimport. ​

Hoewel kwaliteit de belangrijkste factor is bij het kopen van vlees, heeft de economische crisis die de Griekse economie het afgelopen decennium heeft geteisterd, geleid tot een trend naar lagere prijzen bij Griekse consumenten. Dit is te zien bij het analyseren van het soort vlees dat de Grieken de afgelopen jaren hebben geconsumeerd. Traditioneel heeft een van de belangrijkste producten zijn relevantie verloren ten gunste van goedkopere producten zoals rundervlees, varkensvlees of kip. De voorkeur voor vlees van nationale afkomst is de belangrijkste factor bij de aankoop van deze producten, maar Griekenland produceert niet genoeg om aan de interne vraag te voldoen.

De prijzen van deze markt houden Griekenland in een tussenpositie ten opzichte van andere Europese landen. Niet alleen vlees, maar ook de prijs van vleesproducten in het algemeen, het type etablissement (supermarkten kunnen concurrentieredenen aangeven dankzij hun hoge onderhandelingspositie), of het vlees nu vers of bevroren is, of het al dan niet verpakt is. In de verzamelde lokale monsters wordt de aanwezigheid van Spaanse vleesproducten echter minder gevonden dan in andere landen zoals Nederland, Frankrijk of Duitsland.

Over het algemeen is de perceptie van het Spaanse product in Griekenland erg positief. Spanje heeft als gevolg van de epidemie een lichte stijging van de vleesinvoer gezien, met een algemene daling van de vleesinvoer door Griekenland in 2020 (-13,6% tot november 2020, vergeleken met dezelfde periode in 2019). In feite werd tijdens de periode januari-november 2020 de Spaanse vlees- en vleesexport naar Griekenland gewaardeerd op 101,95 miljoen euro, een lichte stijging ten opzichte van dezelfde periode in 2019, met een geschatte waarde van 100,05 miljoen euro. Dit is een belangrijke ontwikkeling omdat de vleesexport naar Griekenland in één jaar tijd is gehandhaafd of toegenomen, waarbij sectoren als hotels en toerisme, traditioneel de grootste consumenten van deze producten, zwaar te lijden hebben onder de beperkingen op verplaatsing en exploitatie. Tot de meest geïmporteerde vleesvariëteiten van Spanje naar Griekenland door Griekenland in 2020, zijn dit de nieuwe Bow-soorten, waarvan de waarde 53,68 miljoen euro bereikte in november 2020, inclusief vers varkensvlees (35, 28 miljoen euro) en vlees en eetbaar gevogelte (3,03 miljoen euro).

Zowel vlees als vleesproducten worden rechtstreeks of via verschillende personen gedistribueerd, zoals importeurs, distributeurs of agenten, die een zeer passende rol spelen bij hun distributie. Vijf grote bedrijven, waaronder Creta Farm en Little, hebben een marktaandeel van meer dan 25% in de vleeswarenindustrie. Evenzo bereiken producten de eindklant via foodservice, hoewel hun gedrag op korte termijn naar verwachting slechter zal zijn dan distributie, een trend die is verergerd door de COVID-19-epidemie, die de horeca in 2020 en 2021 aanzienlijk heeft beïnvloed.

Hoewel Spanje qua marktkansen de op drie na grootste leverancier van vleesproducten aan Griekenland is, is de groei te danken aan het feit dat het aandeel van Frankrijk en Nederland erg hoog is. Vooral voor gezonde worsten zijn er interessante marktplaatsen in het vleeswaren segment, waar de consument de voorkeur geeft aan premium producten. Met name wordt een opwaartse vraag naar glutenvrije producten verwacht. Bovendien wordt verwacht dat de vraag naar diepvriesvlees de komende jaren aanzienlijk zal toenemen. In Griekenland wordt de samenleving het grootste deel van het afgelopen decennium nog steeds getroffen door de gevolgen van de economische crisis, en de situatie zal naar verwachting verslechteren met de nieuwe crisis die wordt veroorzaakt door de COVID-19-epidemie.

Om deze reden zal de prijs naar verwachting een van de belangrijkste factoren blijven bij het nemen van aankoopbeslissingen, aangezien bevroren vlees een van de categorieën is met de laagste prijzen.

Ten slotte, hoewel het een sector is in de volwassen staat, hoewel het nationale product erin slaagt om tegen een iets hogere prijs te verkopen, is er nog steeds veel vooringenomenheid op de buitenlandse markt en zijn er interessante bedrijfslocaties die door Spanjaarden worden geëxporteerd.