Intermitterend vasten is een steeds populairdere manier om af te vallen door maaltijden over te slaan. Een nieuwe review heeft geconcludeerd dat een dieetbeperking misschien niet voldoende is om wat lichaamsvet kwijt te raken, althans niet op zichzelf.
Onderzoekers van de Universiteit van Zuid-Denemarken en de Universiteit van Wageningen in Nederland hebben onze bestaande kennis over de praktijk van vasten samengevat.
Er zijn in de loop der jaren veel gegevens verzameld, die meerdere aspecten bestrijken van de manier waarop intermitterend vasten het lichaam beïnvloedt. Een van de belangrijkste inzichten is dat intermitterend vasten moet worden gecombineerd met het beheersen van de calorie-inname om gewichtsverlies te kunnen opmerken. Het is de vermindering van het totale aantal calorieën die het verschil maakt, niet de lange pauzes tussen de maaltijden.
“Als je aan intermittent fasting doet, geldt nog steeds de basisregel: we moeten minder calorieën consumeren dan we verbranden als we willen afvallen.” Hij zegt Moleculair bioloog Philip Robert van de Universiteit van Zuid-Denemarken.
“Dit betekent dat intermitterend vasten je geen vrijbrief geeft om onbeperkte hoeveelheden voedsel te eten. Het is een fundamentele fysiologie, en vasten kan daar niets aan veranderen.”
Er komen veel onderwerpen aan bod in de review, waarin wordt gekeken naar de effecten van intermitterend vasten op moleculair niveau. Deze omvatten het vrijgeven van de afbraak van de vetzuren in het lichaam om energie te leveren, en Ketonvorming (Wanneer een hoge afbraaksnelheid van deze vetzuren leidt tot de productie van ketonen in de lever.)
Het artikel gaat ook in op de gevoelens van euforie die hij voelt Sommige mensen krijgen Na een aantal dagen vasten beginnen gevoelens van vreugde de gevoelens van honger te vervangen – misschien als reactie op veranderende chemische processen die plaatsvinden in het lichaam en de hersenen.
Dit is iets wat Robert zelf heeft ervaren tijdens het vasten. Op dit moment weten wetenschappers niet zeker waarom dit gebeurt, maar er is één mogelijkheid Zijn dit ketonen Het voorziet de hersenen efficiënter van energie, waardoor ze zich in een gelukkiger toestand bevinden.
“De hersenen worden tijdens het vasten gevoed met ketonen.” Hij zegt Robert. 'Misschien voel je je daarom zo helder.'
Er zijn verschillende benaderingen van intermitterend vasten: sommige mensen eten bepaalde uren per dag niet en anderen eten bepaalde dagen van de week niet. Veel bekende publieke figuren hebben deze diëten ook onderschreven.
Het onderzoeksteam wijst op veel gezondheidsvoordelen van vasten die verder gaan dan gewichtsverlies, waaronder: Verlaging van de bloeddruk. Maar wat wel duidelijk is, is dat iedereen anders reageert op vasten, en het is belangrijk om een arts te raadplegen als u overweegt uw voedselinname te verminderen.
“Er zitten inderdaad veel gezondheidsvoordelen aan intermitterend vasten, maar vasten op zichzelf leidt niet tot significant gewichtsverlies.” Hij zegt Robert.
Het onderzoek is gepubliceerd in Trends in endocrinologie en metabolisme.
‘Webgeek. Wannabe-denker. Lezer. Freelance reisevangelist. Liefhebber van popcultuur. Gecertificeerde muziekwetenschapper.’
