Deelnemers aan een zelfgestuurd dieetprogramma verloren aanzienlijk meer gewicht door grotere hoeveelheden eiwitten en vezels te consumeren, samen met het volgen van een gepersonaliseerd, flexibel dieet.
In de loop van het 25 maanden durende onderzoek verloren de meest succesvolle deelnemers, die 41% van het totaal uitmaakten, gemiddeld 12,9% van hun lichaamsgewicht door het volgen van geïndividualiseerde plannen die prioriteit gaven aan voedingsvoorlichting en duurzame veranderingen.
Succesvolle voedingsstrategieën
Uit één onderzoek bleek dat deelnemers aan een zelfgestuurd voedingseducatieprogramma die over een periode van 25 maanden het grootste succes hadden bij het afvallen, grotere hoeveelheden eiwitten en vezels consumeerden. Maatwerk en flexibiliteit waren ook de sleutel tot het creëren van plannen waar lijners zich in de loop van de tijd aan konden houden.
Na een jaar verloren de succesvolle lijners (41% van de deelnemers) 12,9% van hun lichaamsgewicht, vergeleken met de rest van de onderzoeksgroep, die iets meer dan 2% van hun startgewicht verloor, volgens een studie gepubliceerd in de tijdschrift Obesitas Wetenschap en praktijk.
Individueel dieetverbeteringsprogramma
De dieetdeelnemers namen deel aan het Individualized Dietary Improvement Program (iDip), dat datavisualisatietools en intensieve voedingsvoorlichtingssessies gebruikt om de kennis van de deelnemers over belangrijke voedingsstoffen te vergroten, zei Manabu T. Nakamura, hoogleraar voeding aan de Universiteit van Illinois in Urbana-Champaign en hoofd van het onderzoek stelt hen in staat een persoonlijk, veilig en effectief afslankplan op te stellen.
“Flexibiliteit en maatwerk zijn de sleutel tot het creëren van programma’s die het succes van lijners verbeteren bij het afvallen en het afvallen,” zei Nakamura. Om een gezond gewicht te behouden, moet een duurzame verandering in het voedingspatroon, die van persoon tot persoon varieert, worden bereikt. Dankzij de iDip-aanpak kunnen deelnemers verschillende voedingsfrequenties uitproberen, en de kennis en vaardigheden die ze opdoen tijdens het afvallen dienen als basis voor duurzaam gewichtsbehoud.”
De pijlers van iDip zijn gebaseerd op het verhogen van de eiwit- en vezelinname en het consumeren van 1.500 calorieën of minder per dag.
Datavisualisatietools en voedingsrichtlijnen
Voortbouwend op de voedingsrichtlijnen van de Institutes of Medicine heeft het iDip-team een unieke 2D kwantitatieve datavisualisatietool ontwikkeld, die de eiwit- en vezeldichtheid van voedingsmiddelen per calorie in kaart brengt en een streefbereik voor elke portie aangeeft. Beginnend met het voedsel dat ze normaal aten, stelden de deelnemers een geïndividualiseerd plan op, waarbij ze hun eiwitinname verhoogden tot ongeveer 80 gram en hun vezelinname tot ongeveer 20 gram per dag.
De relatie tussen eiwit- en vezelinname en gewichtsverlies
Door de eetgewoonten en het gewicht van de deelnemers te volgen met behulp van Wi-Fi-weegschalen, vond het team sterke omgekeerde associaties tussen vezel- en eiwitinname en gewichtsverlies onder lijners.
“Onderzoek suggereert sterk dat het verhogen van de eiwit- en vezelinname en tegelijkertijd het verminderen van calorieën nodig is om de veiligheid en effectiviteit van gewichtsverliesregimes te verbeteren”, zegt eerste auteur en alumna van de Universiteit van Illinois Mindy H. Lee, destijds een afgestudeerde student en iDip-geregistreerde diëtist.
De rol van eiwitten bij het behouden van droge spiermassa
Het behouden van droge spiermassa is erg belangrijk tijdens gewichtsverlies, vooral bij het gebruik van afslankmedicijnen, zei Nakamura.
“De laatste tijd zijn injecteerbare medicijnen voor gewichtsverlies steeds populairder geworden. Het gebruik van deze medicijnen wanneer de voedselinname ernstig beperkt is, zal echter resulteren in ernstige bijwerkingen van spier- en botverlies, tenzij de eiwitinname wordt verhoogd tijdens het gewichtsverlies,” zei Nakamura.
Tweeëntwintig mensen voltooiden het programma, waaronder negen mannen en dertien vrouwen. De meeste deelnemers waren tussen de 30 en 64 jaar oud. Deelnemers meldden dat ze twee of meer pogingen hadden ondernomen om af te vallen. Ze hadden ook diverse comorbiditeiten: 54% had een hoog cholesterolgehalte, 50% had skeletproblemen en 36% had hoge bloeddruk en/of slaapapneu. Bovendien meldden dieetdeelnemers volgens het onderzoek dat ze de diagnose diabetes, niet-alcoholische leververvetting, kanker en depressie hadden.
Het effect van depressie op gewichtsverlies
De zeven die meldden dat ze de diagnose depressie hadden, verloren aanzienlijk minder gewicht – ongeveer 2,4% van hun startgewicht dan degenen zonder depressie, die 8,39% van hun startgewicht verloren. Het team ontdekte dat het gewichtsverlies niet significant verschilde tussen deelnemers met andere comorbiditeiten, tussen jongere en oudere deelnemers of tussen mannen en vrouwen.
Analyse van de lichaamssamenstelling gaf aan dat lijners hun vetvrije massa behielden en gemiddeld 7,1 kilogram vetmassa en droge spiermassa verloren gedurende de periode van zes maanden. Volgens de studie was 78% van het gewicht dat ze verloren vet onder degenen die meer dan 5% van hun oorspronkelijke gewicht verloren.
Resultaten op lange termijn voor gewichtsverlies en vetverlies
Over het geheel genomen verminderden de deelnemers met succes hun vetmassa van gemiddeld 42,6 kg aan het begin van het programma tot 35,7 kg na 15 maanden. Op dezelfde manier verminderden de deelnemers hun middelomtrek met ongeveer 7 centimeter na zes maanden en in totaal met 9 centimeter na 15 maanden, ontdekte het team.
Bij het volgen van de eiwit- en vezelinname onder lijners vond het team een sterk verband tussen de eiwit- en vezelconsumptie en gewichtsverlies na drie en twaalf maanden.
“De sterke associatie suggereert dat deelnemers die in staat waren om gedurende de eerste drie maanden duurzame voedingsveranderingen te ontwikkelen, in de daaropvolgende maanden gewicht bleven verliezen, terwijl degenen die moeite hadden om in een vroeg stadium duurzame voedingspatronen te implementeren, er zelden in slaagden hun dieet te veranderen,” zei Nakamura. . eten in de volgende maanden.
Het team veronderstelde dat dit verband mogelijk ook verband hield met het succes van sommige lijners bij het vroegtijdig afvallen, wat hun motivatie en toewijding aan hun programma mogelijk heeft vergroot.
Referentie: “Succesvolle dieetveranderingen koppelen aan gewichtsverliesresultaten in een nieuw dieet-gewichtsverliesprogramma” door Mindy H. Lee, Anna Bell Shaffer, Nouf W. Al-Fouzan, Katherine C. Applegate, Jenny C. Hsu, John W. Erdman, en Manabu T. Nakamura, 27 mei 2024. Obesitas wetenschap en praktijk.
DOI: 10.1002/osp4.764
De auteurs van de studie, allen afkomstig van de Universiteit van Illinois, waren: Dr. Jenny Hsu, klinisch hoogleraar voedingswetenschappen en internist aan het Carle Illinois College of Medicine; John W. Erdmann, Jr. emeritus hoogleraar voedings- en voedingswetenschappen; geneeskundestudent Anna Bell Shaffer; en Catharina C. Applegate, een postdoctoraal onderzoeker aan het Beckman Institute for Advanced Science and Technology; En afgestudeerde student Nouf W. Al-Fozan.
Het project werd gefinancierd door het National Institute of Food and Agriculture van de USDA en het National Institute of Biomedical Imaging and Bioengineering van de National Institutes of Health.
‘Webgeek. Wannabe-denker. Lezer. Freelance reisevangelist. Liefhebber van popcultuur. Gecertificeerde muziekwetenschapper.’
