Als de ziekte zich ontwikkelt tot nierfalen, kan dialyse of een niertransplantatie nodig zijn. de studie, Gepubliceerd in JAMA Network OpenAan het onderzoek namen 465.288 mensen deel, in de leeftijd van 37 tot 73 jaar, die aan het begin van het onderzoek geen nierziekte hadden en wier gezondheid en eetgewoonten meer dan twaalf jaar lang werden gevolgd. Gedurende die periode ontwikkelden 22.031 deelnemers een nierziekte.
Over het algemeen ontdekten de onderzoekers dat hoe meer studiedeelnemers keukenzout aan hun voedsel toevoegden, hoe groter de kans was dat ze een nierziekte zouden ontwikkelen.
Vergeleken met deelnemers die zelden of nooit extra zout toevoegden, hadden degenen die zeiden dat ze soms zout aan hun voedsel toevoegden 4% meer kans op het ontwikkelen van een nierziekte, waarbij het risico toenam tot 7% voor degenen die het gewoonlijk toevoegden en 11% voor degenen die dat wel deden. gezegd. Ze voegden altijd zout toe aan hun eten.
“Het verminderen van de frequentie van het toevoegen van zout aan voedsel aan tafel kan een waardevolle zoutreductiestrategie zijn”, schreven de onderzoekers. [chronic kidney disease] Gevaar voor het grote publiek.” Met andere woorden: zet het zoutvaatje neer.
Dit artikel maakt deel uit van de serie 'The Big Number' van The Post, waarin kort wordt ingegaan op de statistische kant van gezondheidskwesties. Aanvullende informatie en gerelateerd onderzoek is beschikbaar via hyperlinks.
‘Webgeek. Wannabe-denker. Lezer. Freelance reisevangelist. Liefhebber van popcultuur. Gecertificeerde muziekwetenschapper.’
