Van wellnesskringen tot religieuze vieringen, vasten wordt beoefend door mensen uit alle lagen van de bevolking en om verschillende redenen.
Sterker nog, de Verenigde Staten laatste verkenning Laat zien dat 10% van de Amerikanen zegt dat ze een of ander vastenregime volgen. Dit is meer dan andere gangbare eetpraktijken zoals veganisme (3%), mediterrane stijl (5%) en keto (7%).
Maar zijn er daadwerkelijke gezondheidsvoordelen aan het onder controle hebben van caloriebeperking? Hoe weten mensen dat ze moeten proberen te vasten?
“Er lijkt geen enkel nadeel te zijn aan intermitterend vasten of … het beperken van wat je ook eet tot een bepaald aantal uren per dag”, vertelde National Geographic-schrijver Fran Smith aan ABC OTV.
Smith ontdekte de wetenschap achter vasten Voor de nieuwe publicatiereeks “Mind, Body, Wonder”.
Tzipi Strauss, een arts die een medisch centrum voor de lange levensduur opzet in het Israëlische Sheba Medical Center, vertelt Smith.
tientallen jaren onderzoek Smith ontdekte dat het de positieve kanten van vasten laat zien. Het is goed voor het beheersen van de bloedsuikerspiegel, het bevorderen van de gezondheid van het hart, het verminderen van overgewicht, het beschermen tegen chronische ziekten en mogelijk het vertragen van cognitieve achteruitgang.
Het kan zelfs helpen de effecten van veroudering om te keren.
“[Intermittent fasting] Het stimuleert dit cellulaire proces dat autofagie wordt genoemd, wat een mooie manier is om zelfeten te zeggen. Je cellen eten zelf hun eigen afval op, zei Smith, en hierdoor kunnen de cellen zichzelf aanvullen met ingrediënten die echt functioneel zijn en beter presteren.
Smith legde uit dat dit onderzoek zich niet uitstrekt tot vastendagen, wat kan leiden tot spierverlies en andere problemen.
Maar korte periodes zonder eten kunnen voor bijna iedereen werken, zelfs voor mensen met een fysiek veeleisende levensstijl. Een Stady toonde aan dat brandweerlieden uit San Diego die tijdens het zware brandseizoen in Californië aan het werk waren, goed reageerden toen het vastenregime werd ingevoerd.
“Er waren geen prestatieproblemen, en in feite vertoonde het eetregime allerlei voordelen … ze vertoonden zelfs een verbetering van hun hartfunctie en hun suikerniveaus,” zei Smith.
Van het dagelijks overslaan van het ontbijt tot het wekelijks veranderen van eetpatronen, onderzoekers hebben verschillende vastenprotocollen uitgeprobeerd, zelfs op zichzelf. Het is misschien de perfecte verhouding van hoeveel en wanneer te eten, maar de wetenschap moet nog uitzoeken wat dat is.
“Een van de dingen die ik echt interessant vind aan het rapporteren hiervan, is hoeveel wetenschappers op het gebied van veroudering en een lang leven daadwerkelijk aan het vasten zijn… ze geloven in het bewijs,” zei Smith.
Kortom: ontdek wat voor u werkt.
“Elk vastenprotocol is beter dan geen vastenprotocol”, zei Smith.
In haar rapporten ontdekte Smith dat een onderzoeker een dieet ontwierp dat je lichaam voor de gek hield door te denken dat het aan het vasten was. Lees verder NatGeo.com.
ABC OTV en National Geographic onderzoeken gezondheid en welzijn vanuit vier invalshoeken: een lang leven, de gezondheid van vrouwen, de gezondheid van de hersenen en voeding en voeding. Met behulp van de nieuwste wetenschappelijke onderzoeken en informatie van experts op medisch gebied beantwoorden we vragen over wat essentieel is voor de toekomst van uw gezondheid.
The Walt Disney Company is het moederbedrijf van National Geographic Partners en dit ABC-station.
‘Webgeek. Wannabe-denker. Lezer. Freelance reisevangelist. Liefhebber van popcultuur. Gecertificeerde muziekwetenschapper.’
