De Amerikaanse minister van Landbouw drong erop aan dat Amerikanen vlees kunnen blijven eten terwijl ze de wereld binnen veilige grenzen van de opwarming van de aarde houden.
Thomas Vilsack zei: “Ik denk niet dat we de hoeveelheid vlees of vee die in de Verenigde Staten wordt geproduceerd, moeten verminderen. Een groot deel wordt geëxporteerd. Het is geen kwestie van meer of minder eten of meer of minder produceren. De vraag is productie duurzamer te maken.”
Hij vertelde de Guardian in een interview in Cop26-top in Glasgow Die dierlijke productie zou efficiënter kunnen zijn en de hoeveelheid methaan die door landbouwhuisdieren wordt geproduceerd, kunnen verminderen, wat in combinatie met andere maatregelen om de uitstoot van broeikasgassen door de landbouw te verminderen voldoende zou zijn om de koolstof uit de landbouw te verminderen.
Herkauwers zoals runderen en schapen produceren methaan, evenals dierlijke mest. Het krachtige broeikasgas heeft een verwarmingseffect dat ongeveer 80 keer groter is dan koolstofdioxide in de atmosfeer, hoewel het eerder vergaat. Vlees staat voor ongeveer 60% van de productie van broeikasgassen komt uit de landbouw, dat zelf een van de meest koolstofproducerende sectoren ter wereld is.
De Verenigde Staten, de Europese Unie en tientallen andere landen tekenden bij Cop26 een deal om: De wereldwijde methaanemissies tegen 2030 met 30% verminderen, Hoewel geen enkel land in het kader van de overeenkomst een consistent nationaal streefcijfer voor reductie heeft vastgesteld. Als het doel wordt bereikt, kan de opwarming van de aarde met ongeveer 0,2 ° C worden verminderd.
“Als je methaan door vee met 30% vermindert, door voedseladditieven of verschillende soorten voer, of je vangt methaan op voor biogas – neem mest en gebruik het als biobrandstof – dan heb je de dierlijke productie duurzamer gemaakt”, zei Vilsack. snap dat.”
Hij voegde eraan toe: “Als we 9 miljard mensen willen voeden, heb je vleeseiwitten nodig. We hebben plantaardige, dierlijke en viseiwitten nodig.”
Hij zei dat de Verenigde Staten proefprojecten financiert voor nieuwe technologie en landbouwmethoden die methaanreductie.
Milieuactivisten hebben zich gericht op het eten van vlees als een belangrijke bron van broeikasgasemissies wereldwijd, maar vooral in de Verenigde Staten, waar een dieet dat rijk is aan vlees al tientallen jaren de norm is geworden. Mensen in de Verenigde Staten eten jaarlijks ongeveer 100 kilo vlees, meer dan in enig ander land, hoewel er de laatste jaren een trend is naar gezond eten onder jonge volwassenen.
Het eten van vlees is ook een aanjager van ontbossing over de hele wereld, aangezien regenwouden in landen als Brazilië worden gekapt voor veehouderijen en de productie van diervoeder.
John Soffin, uitvoerend directeur van Greenpeace UK, zei: “Het is tijd voor politici om te stoppen met het dekken van de industriële vleesindustrie. Op dit moment krijgen ze een gratis ritje en betalen wij voor hun enorme gevolgen voor de gezondheid en het milieu.”
“Trotse twitterliefhebber. Introvert. Hardcore alcoholverslaafde. Levenslange voedselspecialist. Internetgoeroe.”
