Schotse zalmexport in eerste halfjaar met 9% gestegen

Volgens de laatste exportstatistieken van HM Revenue & Customs bedroeg de export van Schotse zalm in de eerste helft van 2023 in totaal £ 306 miljoen, een stijging van 9% op jaarbasis.

Zalm is qua waarde de nummer één voedselexport van het VK. De grootste waardestijgingen deden zich voor in de VS, China, Polen en Taiwan, terwijl er ook procentueel een aanzienlijke groei was in de markten van Nederland, Singapore, Japan en Spanje.

Frankrijk blijft verreweg de belangrijkste internationale bestemming voor Schotse zalm, en hoewel de verkoop aan het land in de eerste helft van het jaar met 5% daalde, werd dit gecompenseerd door een bredere wereldwijde vraag.

Binnen de EU weerspiegelen nieuwe cijfers voor landen als Polen en Nederland – nu de vierde en zesde grootste wereldmarkt – groei in andere EU-hubmarkten en herverdeling.

Over het geheel genomen is de export van buiten de EU aanzienlijk gestegen met 19% in de eerste helft van 2023 tot £ 132 miljoen, terwijl de exportverkopen in de EU met 3% zijn gestegen tot £ 173 miljoen.

In 2022 zal de verkoop van verse, hele zalm £ 578 miljoen bedragen, net onder het record van £ 617 miljoen van 2019. Industrieorganisatie Salmon Scotland verwacht opnieuw een fantastisch jaar.

Een Schotse zalmanalyse van HMRC-cijfers, waarbij waarden in de eerste helft van 2023 worden vergeleken met de eerste helft van 2022, toont export naar:

• VS steeg met 10% tot £ 77 miljoen.
• China steeg met 57% tot £ 12 miljoen.
• Polen steeg met 48% tot £ 17 miljoen.
• Taiwan steeg met 174% tot £ 9 miljoen.
• Nederland steeg met 114% tot £ 9 miljoen.

Premium “Label Rouge” zalm – met het Franse kwaliteitsmerk van uitmuntendheid – is momenteel goed voor ongeveer 12% van de export, en er is een visie om dit aandeel tegen 2026 te verhogen tot 15%, door markten aan te boren in Duitsland, Spanje en Italië waar de kwaliteitslabel wordt steeds meer erkend.

Afzonderlijk wordt geschat dat de Britse binnenlandse zalmmarkt jaarlijks ongeveer £ 1,2 miljard waard is, en de totale toegevoegde waarde van de sector is £ 766 miljoen voor de Schotse en Britse economieën.

Tavish Scott, CEO van Salmon Scotland, zei: “De Britse en Schotse regeringen erkennen terecht het potentieel voor voortdurende duurzame groei, zodat Schotland de wereldleider kan worden in de blauwe economie en een van de meest voedzame voedingsmiddelen kan verbouwen die we kunnen eten.

“Hoewel we voor dezelfde uitdagingen staan ​​als veel sectoren – waaronder veel administratieve rompslomp, tekort aan arbeidskrachten, huisvestingsproblemen en de impact van klimaatverandering – is het buitengewone succes van onze sector iets waar we ongelooflijk trots op zijn.”

Lord Malcolm Offord, Britse minister van Schotland en Export, zei: “Dit zijn ongelooflijk bemoedigende cijfers voor de Schotse zalmexport en wijzen op opnieuw een sterk jaar voor de sector.

“De export van de VS naar China voor onze hoogwaardige producten neemt toe, wat een indicatie is van de vraag die er over de hele wereld naar bestaat.

“Het versterkt de positie van zalm als een van de grootste exportproducten van het VK en de Britse regering zal er alles aan doen om de sector te helpen deze groei de komende maanden en jaren voort te zetten.”