Voel je je lusteloos en lusteloos? Heeft u last van verminderde eetlust? Laat ons je dit vertellen – dit is waar je hele lichaam je herinnert aan een belangrijke voedingsstof, namelijk vitamine B12. Het is een van de meest vitale voedingsstoffen die ons lichaam nodig heeft om actief te kunnen functioneren. Inmiddels moet je je afvragen, wat is al die voedingsstof? Vitamine B12, ook bekend als cobalamine, is een essentiële voedingsstof die helpt het metabolisme te verhogen en het immuunsysteem van het lichaam te versterken. Het komt van nature voor in veel plantaardig voedsel, gevogelte, zeevruchten en meer.
Lees ook: 22 soorten vitamines en mineralen waarvan je niet weet dat je lichaam ze nodig heeft
Vegetariërs worden echter geacht een risico te lopen op het ontwikkelen van vitamine B12-tekort vanwege hun beperkingen op de consumptie van pluimvee en zuivelproducten. Volgens Dr. Ritika Smdar van Max Healthcare, Saket, New Delhi: “Vegetariërs of veganisten moeten een medisch deskundige raadplegen en ook regelmatig multivitaminen en B12-supplementen innemen om de actieve werking van het lichaam te garanderen. Bovendien moeten vitamineverrijkte voedingsmiddelen zoals as (gratis producten) kunnen ook dagelijks aan je veganistische dieet worden toegevoegd (van zuivel, granen, tofu, etc.).”
Gezien het belang van vitamine B12 in het lichaam, brengen we u een lijst met voedingsmiddelen die vol zitten met deze gezonde voedingsstof. En het beste is dat deze voedingsmiddelen gemakkelijk thuis verkrijgbaar zijn voor dagelijkse consumptie. Lees verder.
Hier is een lijst van zeven voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine B12 voor u:
1. vis
Vis is een rijke bron van vitamine B12. Je kunt tonijn, zalm, sardines, forel en nog veel meer eten. Volgens de USDA levert een kop of 150 gram uitgelekte sardines 554% vitamine B12 en levert zalm een grote hoeveelheid eiwit, met ongeveer 40 gram in een halve filet (178 gram).
2. Melk
Melk is ook een uitstekende bron van vitamine B12. Daarom raden deskundigen dagelijkse consumptie van melk aan om vitamine B12-tekort te voorkomen. Bovendien is het ook een betrouwbare bron van zowel calcium als vitamine D. Vegetariërs wordt vaak aangeraden om het te vervangen door sojamelk. Volgens de USDA levert één kopje sojamelk 45% van de aanbevolen vitamine B12.
Afbeelding tegoed: iStock
3. Yoghurt
Yoghurt staat ook bekend als een ander populair zuivelproduct dat je een goede hoeveelheid vitamine B12 geeft en is ook rijk aan calcium, vitamine D en andere probiotica.
4 eieren
Hier komt het allemaal. Eieren zijn een geweldige bron van complete eiwitten en vitamines, vooral vitamine B12 en B 2. Volgens www.healthlinkbc.ca bevatten twee grote, hardgekookte eieren bijna 1,6 mcg vitamine B12.
5. Verrijkte granen
Verrijkte granen zijn de beste manier voor vegetariërs om hun dagelijkse inname van vitamine B12 binnen te krijgen Vraag je je af wat verrijkte voedingsmiddelen zijn? Welnu, verrijking is het proces van het toevoegen van voedingsstoffen aan voedsel dat er nog niet is. Voedingsmiddelen zoals granen, voedingsgist en tofu zijn geweldige bronnen van vitamine B12 voor vegetariërs.
6. Kip
Naast het rijke eiwitgehalte bevat kip ook vitamine B12. Volgens www.healthlinkbc.ca voldoet 75 gram geroosterde kalkoen of kip aan 0,3 mcg vitamine B12.
7. Voedingsgist
Dit is het favoriete eten van alle vegetariërs, vooral vegetariërs. Het is een populair ingrediënt, dat vaak wordt gebruikt in de vegetarische keuken, om voedsel een meer kaasachtige en nootachtige smaak te geven. Volgens de USDA bevat 2 eetlepels of 15 gram voedingsgist tot 733% van de dagelijkse waarde voor vitamine B12.
Het is erg belangrijk om de juiste bronnen van de vitamine te kiezen en deze adequaat in uw dieet op te nemen. Maar onthoud altijd dat gematigdheid de sleutel is. Eet gezond en blijf fit.
Disclaimer: deze inhoud, inclusief tips, biedt alleen algemene informatie. Het is op geen enkele manier een vervanging voor een gekwalificeerd medisch advies. Raadpleeg voor meer informatie altijd een specialist of uw arts. NDTV is niet verantwoordelijk voor deze informatie.
‘Webgeek. Wannabe-denker. Lezer. Freelance reisevangelist. Liefhebber van popcultuur. Gecertificeerde muziekwetenschapper.’
